NOU NUMERO: Guies pràctiques per anar a comprar
2 maig 2011 - 14:50
Com veureu, aquest nou numero es una edició especial per diversos motius...
1) El seu format no és el de sempre, sinó una edició en la que hem dedicat l'espai que normalment donem a l'estudi monogràfic d'un producte o servei a fer unes guies pràctiques de productes que havíem estudiat en números anteriors, però dels que no n'havíem publicat el resum pràctic. És una idea similar al que vam fer als números 21 i 28, on també recopilàvem informació de varis productes. En aquest cas: pa, carn, pintura, bolquers i compreses. També inclou altres articles: sistema d'envasos amb dipòsit, reflexions sobre el CRIC, idees per a un consum conscient de llets vegetals, la crisis i les seves respostas.
En la nostra cultura recent, la llet de vaca ha estat considerada un aliment imprescindible, tant gastronòmicament com nutricionalment parlant. Tot i això, en els darrers anys ha augmentat el nombre de persones que intenten reduir-ne o eliminar-ne el consum. (En qualsevol cas, costa imaginar un esmorzar o una beixamel... sense llet!) D'aquí ve l'augment de les vendes de substituts. Al text analitzem què ens aporten les llets vegetals i les diferents opcions a l'hora de consumir-ne.
