Surt en aquest número:
El pa: El cicle de vida del pa • El blat • Els ingredients bàsics • Forma d'elaboració • Distribució i venda • El pa i la societat de consum • Reduir el consum de pa.
Els elaboradors de pa: Medi ambient • Aspectes socials • Perfil dels elaboradors de pa • Els elaboradors de pa i els punts calents El context L'agricultura i la nostra societat.
