Surt en aquest número:
Les varietats locals, també anomenades antigues o tradicionals, no són només una relíquia perduda a l'hort d'una àvia en algun poblet remot. També són una realitat que avui organitzacions diverses miren de fer més viva, més present i més gran. Si us hi poseu en contacte podreu degustar-ne, comprar-ne, i fins i tot plantar-ne al vostre hortet. O al balcó...
