Surt en aquest número:
Per produir el menjar i fer-lo arribar a casa estem gastant molta més energia que la que ens dóna com a aliment. Tècniques agrícoles adaptades al funcionament de la natura i formes de distribució més locals poden esmerçar l’energia d’una manera més intel·ligent, i a més reduir altres impactes ambientals i socials.
