ATENCIÓ!!!
Aquest és l'antic web del CRIC i de la revista Opcions en l'etapa 2002-2016,
que mantenim per motius documentals.
EL WEB ACTUAL DE LA REVISTA OPCIONS ÉS A
opcions.org
Articles etiquetats amb Agroecologia
Agroecologia
L'agroecologia és una manera de concebre l'agricultura que integra les consideracions mediambientals amb les socials. L'autor ens ho explica a grans trets com s'aplica aquest concepte en l'experiència concreta en la que participa.
BAH: Les hortes i els urbanites, més a prop
En la secció Idees hem descrit diversos models orientats a apropar els móns dels productors i els consumidors com a via per construir un sistema que satisfaci les necessitats de tots a partir del coneixement mutu. En aquest...
Calendari d'aliments de temporada
Sembla ser que el discurs que defensa menjar productes de temporada va calant fins al punt d'aparèixer en mitjans de comunicació grans amb titulars com aquestes: "Els aliments de temporada són més saborosos, nutritius i barats,...
Com identificar els aliments ecològics
S'anomenen aliments ecològics els que s'han produït segons una normativa europea. A les botigues els podem distingir mitjançant un conjunt de segells i codis, que malauradament encara és massa confús. Cal no confondre els...
Com muntar uns horts urbans col·lectius?
Cada vegada són més les iniciatives d'agroecologia urbana i col·lectiva que germinen a les nostres ciutats. Des del CRIC n'hem contactat unes quantes.En un primer article, que vam publicar al número 33 d'Opcions, coneixem la...
El cas de Casa Ametller
Recuperem un fragment del quadern del número 46 dedicat a consum de productes de proximitat (primavera 2014). És un requadre que parla d'una empresa que ha crescut com l'escuma a Catalunya sota la bandera "Sense Intermediaris";...
El segell ecològic no ho és tot
A la secció Perquès s'expliquen alguns perjudicis que l'agricultura convencional té sobre el medi. L'agricultura ecològica evita molts d'aquests perjudicis. La producció, la comercialització i el consum d'aliments, però, tenen...
Els segells ecològics participatius. Processos d’aprenentatge i intercanvi
Obtenir un segell que certifiqui una producció com a ecològic costa temps i diners. Els sistemes de certificació participativa són una alternativa viable per als petits productors que, a més, augmenta i enforteix les seves xarxes...
Experiències neorurals: assajar altres models de vida
Una de les opcions per transformar el 'des-ordre' del nostre món sobredesenvolupat és instal·lar-se en un entorn rural abandonat. L'autor ha conegut i viscut diverses experiències d'aquest tipus durant cinc anys.
Fruites i verdures del temps
Com hem vist en la secció Perquès , consumint aliments de temporada afavorim un model agrícola local i adaptat al medi. En aquest calendari es mostra l'epoca de collita de les fruites i hortalisses més comunes.
Món en Moviment
La lluita contra els desnonaments i les vides hipotecades, mercats camperols que proliferen, com mantenir els electrodomèstics en bon estat, noves publicacions de periodisme econòmic crític...
Per què és convenient transformar l'agricultura?
En el número anterior, a l'apartat El Context, parlàvem dels efectes que té sobre la nostra societat la forma majoritària de practicar l'agricultura avui. En aquest article descrivim alguns dels efectes negatius que té sobre el...
Per què és important l'agrodiversitat?
La diversitat de varietats vegetals i races animals és essencial per a la sostenibilitat de l'agricultura, però l'expansió de l'agricultura intensiva ha fet que en bona part s'hagi perdut o estigui en risc de perdre's. Les...
Reconvertir l'agricultura en ecològica
És possible que en un país els aliments ecològics deixin de ser marginals i passin a ser 'normals'?
Slow Food: Cap a un món bo, net i just
Estàs cansat que et serveixin un enciam iceberg amb pastanaga en conserva? Voldries reviure la deliciosa sensació de menjar-te un tomàquet gustós, ple i olorós com quan eres petit? El moviment Slow Food reivindica que el menjar,...
Sóc precària i menjo ecològic
"particularment des que va començar la crisi, he llegit diatribes furibundes contra el menjar i/o productes ecològics procedents de persones que afirmen que no poden arribar a final de mes i per això no poden preocupar-se per...
Traves legislatives a la biodiversitat cultivada
Al número 30, a la secció Perquès, publicàvem un article explicant la importància de preservar l'agrodiversitat i en particular de conservar les varietats agrícoles locals o tradicionals, i a la secció Eines donàvem recursos per...
Vaques, càmera i acció: per què deixar extingir la raça saiaguesa si en podem gaudir?
Som a la comarca de Sayago, a Zamora, al límit amb Portugal. Diversos hostalers de turisme rural necessiten altre cop carn per servir i avisen en Julio, el ramader. Ell avisa la carnisseria Ana i acorden una data i un exemplar a...
