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Cada vez es más común que nuestros hijos se queden a comer en la escuela debido a los horarios y ritmos de vida que llevamos. Muchos comedores no destacan por la calidad de sus menús ni por su vertiente educativa, pero algunos alimentan y educan fomentando hábitos sostenibles y saludables. Un contacto más directo del campo a la escuela favorece una buena alimentación y un gran aprendizaje, además de abrir puertas a los agricultores locales. En este artículo, una primera mirada al tema; en el próximo número, información más concreta y algunos contactos.
