Publicado en este número:
Hablamos entre otras cosas de: ¿Para qué? · Comemos con los cinco sentidos · Qué pasa cuando cocinamos · Freír bien * Fogones y consumo de energía · Por qué los utensilios de cocina son cómo son · Sobre los fogones · ¿Qué utensilio? · Materiales y revestimientos · Materiales de las baterías de cocina · Que la comida no se pegue · Que no intoxique · ¡Que duren! · ¿Quién nos lo vende? · Enseres metálicos · ¿Baterías "ecológicas"? · Dónde los compramos · Compensar emisiones: ¿realmente compensa? · En casa * ¡No me rayes! · Que no se nos escape la energía · Otras cosas convenientes · Guia práctica de las baterías de cocina · Los materiales · Los antiadherentes · El abc de la cocina · Cómo han de ser los utensilios · Si tememos por la toxicidad · De qué marca · No los rayemos · Cocina y energía · Fabricantes españoles de baterías metálicas.
