Consumo consciente y de proximidad
Publicado en este número:
- Comprando directamente a los productores, o a través de un solo intermediario, ayudamos a hacer más viable que los agricultores y ganaderos vivan de su trabajo sin estar con el alma en un hilo por los vaivenes del mercado o de la política.
- Y también compartimos en cierta medida responsabilidad con nuestro campesinado y fortalecemos la economía local.
- Tiendas de cooperativas agrarias, carnicerías con vocación local, cestas semanales a domicilio, mercados de campesinos, cooperativas de consumo... En la Guía Práctica tenemos un centenar de iniciativas y recursos, ¡pero hay muchísimas más!
- A través de estos canales podremos comprar sobre todo alimentos producidos localmente, y en cambio en los canales convencionales es probable que sólo lo sean algunos productos concretos.
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