Publicado en este número:
Hablamos entre otras cosas de: ¿Para qué? · Qué nos aporta el azúcar · ¿Cuánto azúcar? · Otras fuentes de dulzor · Qué azúcar · Tipos de azúcar · La remolacha · La caña de azúcar · A quién compramos? · Perfil de los fabricantes o vendedores de azúcar · Comercio justo y/o ecológico: azúcar de lejos · El contexto: el comercio mundial de azúcar · El debate: comercio justo: un camino en la encrucijada · Guía práctica del azúcar.
