Ya nos hacíamos esta pregunta en el primer número de Opciones, publicado en enero del 2002, ahora hace más de doce años. En aquel número el estudio central estaba dedicado a la pasta, y comentábamos que Pastas Gallo decía que sus productos no han sido tocados por la mano del hombre en ningún punto de la cadena productiva. En consecuencia, su plantilla se había reducido en un 25% en los cinco años anteriores. Sin embargo, la gran automatización, presente en todos los sectores productivos y que comportaba la eliminación de miles de puestos de trabajo, no impedía a empresas muy bien situadas hacer tanto trabajo como antes; lo que pasa es que, sencillamente, se podía hacer sin tanta mano de obra. En aquel artículo planteábamos este enigma, que sigue siendo hoy un gran misterio:
Con los avances más y más rápidos en la automatización de muchos procesos…¿por qué seguimos trabajando 8 horas al día, si hay tanto paro y cada vez somos más gente?

Acaba de salir a la calle el número de Opciones que dejamos listo justo antes de vacaciones. En él encontraréis el artículo que os debíamos desde el número 45, sobre cómo escoger una bici. El Cuaderno Central está dedicado a uno de los primeros productos que habíamos estudiado en Opciones, ya hace más de diez años, ahora con bastantes conocimientos nuevos e información actualizada sobre marcas, naturales y convencionales.